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個人介紹

楊馥華是臺灣第一的豪門宴餐廳，臺北馥園的創(chuàng)始人，她憑借一手“驚艷”的廚藝風(fēng)靡臺北餐飲界。楊馥華簡介

本名楊淑貞，是臺灣第一的豪門宴餐廳，臺北馥園的創(chuàng)始人，她憑借一手“驚艷”的廚藝風(fēng)靡臺北餐飲界，尤以宮廷珍品菜肴“燕鮑翅參”為專精強項。通吃臺灣政、商、娛三界。連、李光耀、撒切爾夫人等高管名流均曾為其座上賓客。2004年，在大陸高檔食材巨大的藍海市場感召下，楊馥華來到上海，成立新公司。歷經(jīng)8年醞釀后，昔日宮廷精致、營養(yǎng)、美味的佳肴正式定名為“”，走向全國市場。

個人檔案

楊馥華本名楊淑貞，她出生在一家貧苦的家庭，家中有七個孩子，她排行老大。由于家庭經(jīng)濟困難，讀完國小的楊淑貞就沒能繼續(xù)升學(xué)下去，她做過打字員，當過總機小姐（相當于大陸的餐飲店前臺），做過外場經(jīng)理（相當于大陸的大堂經(jīng)理），而最后，她卻打造了臺灣第一的豪門宴餐廳，成為了享負盛名的“馥園楊姐”。包括馬英九和郭臺銘在內(nèi)的名人都親切地稱呼她“楊大姐”。

生平經(jīng)歷

出生貧苦，無法升學(xué)

楊淑貞出生于20世紀50年代，在七個孩子中排行老大，小學(xué)時代，楊淑貞無法理解為什么家里每頓都只能吃難吃無比的地瓜簽。她每天不得不早上站在晾衣桿下等待朝陽升起，因為她只有一套可以上學(xué)穿的衣服。正因為如此，她國小畢業(yè)就無法繼續(xù)升學(xué)了。

打字行工作，一做十年

楊淑貞五、六年級開始就去她家隔壁的打字行賺錢貼補家用，國小畢業(yè)后，打字行老板見她聰明乖巧，破格錄用她為打字員，她通過加班增加收入，這樣的打工收入累計也讓她有了一些存款。不過一天十幾小時盯著密密麻麻的打字盤，也讓她付出了視力受損的慘痛代價。

慘遭失業(yè)，入行餐飲業(yè)

隨著市場的變化，打字行老板決定該做別種行業(yè)，楊淑貞失業(yè)了。當時川菜在臺北紅極一時，國鼎飯店的生意不錯，一個偶然的機會，楊淑貞成為了這家飯店的總機小姐。正式開始對餐飲行業(yè)有所了解。

聰明靈巧，升職經(jīng)理

楊淑貞在做總計小姐的過程中，也帶著接聽一些客戶的需求電話，為了代好這份應(yīng)該由經(jīng)理來做的工作，楊淑貞背下了店內(nèi)所有的菜譜，同時把每位客戶的信息都記錄下來。等到下一次客戶致電過來，楊淑貞基本能夠報出客戶可能的需求，讓客戶非常滿意，并在楊淑貞老板面前表揚她。老板認為其能干，所以升任他為外場經(jīng)理。

奶奶重傷，辭職創(chuàng)業(yè)

就在她升職經(jīng)理半年左右，楊淑貞的70多歲的奶奶不幸被車子撞成重傷。作為長孫女，不得不辭職回家全心全意侍奉躺臥穿上不能動彈的長輩。當時楊淑貞萌生了一個念頭。自己的幾位妹妹也長大了，她們的工作也需要解決。通過艱難的決定，楊淑貞正式創(chuàng)業(yè)，開出了第一家自己的餐廳。

馥園楊姐，名聲遠揚

臺北馥園已經(jīng)是臺灣第一的豪門宴餐廳，這家餐廳的門口，永遠停放著勞斯萊斯、賓利等高級轎車。這里曾經(jīng)接待過國家元首，有不久前過世的英國前首相撒切爾夫人，有前蘇聯(lián)首腦戈爾巴喬夫和新加坡前總理李光耀。不僅如此，連現(xiàn)中國臺灣地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人馬英九，富士康掌舵人郭臺銘都時常到訪。而創(chuàng)始人楊淑貞也以“楊馥華”被人尊稱，與馥園的繁華緊緊地聯(lián)系在了一起。

觀點摘要

楊馥華曾經(jīng)有句名言：我正式的學(xué)歷只有小學(xué)畢業(yè)，更不曾受教于烹飪名家和藝術(shù)大師的門下，我能夠集各種知識、才能于一身，全是自己苦學(xué)自修得來的。我從不掩飾個人艱苦成長的過程，是因為我希望年輕人知道，我所做的，每一個人都能做到。