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約翰·博伊德·奧爾(JohnBoydOrr)(1880-1971)英國醫(yī)學(xué)博士、營養(yǎng)學(xué)家，男爵。在第二次世界大戰(zhàn)期間任英國政府的糧食政策顧問。戰(zhàn)后任聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織第一任總干事，為解決戰(zhàn)后世界饑荒作過不懈的努力，一九四九年獲得諾貝爾和平獎。

基本內(nèi)容

1880年9月23日生于蘇格蘭埃爾郡基爾茅爾斯的一個農(nóng)民家庭里，由于家境貧寒，年幼時就不得不自己掙錢求學(xué)。他先在農(nóng)村學(xué)校讀書，后進(jìn)格拉斯哥大學(xué)深造，起初主修神學(xué)，后轉(zhuǎn)而主攻營養(yǎng)學(xué)，在格拉斯哥大學(xué)獲得了醫(yī)學(xué)博士和理學(xué)博士學(xué)位。并隨即在卡內(nèi)基研究所擔(dān)任生理學(xué)研究員2年。1914年在蘇格蘭北部的阿伯丁大學(xué)創(chuàng)辦動物營養(yǎng)研究所，并擔(dān)任該所所長。他還研究動物營養(yǎng)學(xué)中蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的代謝作用，并于1928年發(fā)表了《牧場的礦物質(zhì)和它們與動物營養(yǎng)的關(guān)系》，這是他的成名之作。1943年擔(dān)任蘇格蘭農(nóng)學(xué)院院長和阿伯丁大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長，1945年10月聯(lián)合國糧農(nóng)組織在加拿大魁北克城舉行第一次會議，奧爾在會上被一致推選為該組織的第一任總干事，為解決戰(zhàn)后世界饑荒作過不懈的努力。1945年他還被英國全國和平委員會推選為主席。1949年擔(dān)任世界和平組織聯(lián)盟主席。1949年挪威議會諾貝爾委員會打破過去將和平獎只發(fā)給政治家、國際律師或和平主義者的慣例，向畢生致力于營養(yǎng)學(xué)研究的科學(xué)家奧爾頒發(fā)了諾貝爾和平獎金。他的科學(xué)工作的目的正是在于尋找某種途徑，使人類更加健康、更加愉快，以此來確保和平，他的主要著作有：《福利與和平》、《糧食一世界團(tuán)結(jié)的基礎(chǔ)》等，1971年6月25日在蘇格蘭安格斯郡的埃德澤爾逝世，終年91歲。