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哈羅德·麥吉（生于1951年10月3日）是一位美國作家，撰寫有關(guān)食品科學(xué)和烹飪的化學(xué)和歷史。以著有《食物與烹飪：科學(xué)與廚房的傳奇》等而聞名。

教育經(jīng)歷

哈羅德·麥吉在加利福尼亞理工學(xué)院（加州理工學(xué)院）接受教育，最初是研究天文學(xué)，但1973年畢業(yè)于文學(xué)學(xué)士學(xué)位。之后，他繼續(xù)攻讀博士學(xué)位，在耶魯大學(xué)繼續(xù)學(xué)習(xí)，于1978年畢業(yè)。

所獲榮譽(yù)

哈佛大學(xué)的客座講師

曾在《紐約時(shí)報(bào)》有一個(gè)“”好奇的廚師“”專欄

所著《On Food & Cooking》系列多次獲獎(jiǎng)

擔(dān)任職務(wù)在美國烹飪學(xué)院和其他專業(yè)學(xué)校，馬德里融合大學(xué)，美國高等教育協(xié)會(huì)科學(xué)和美國化學(xué)學(xué)會(huì)

所著書籍

1984: 《On Food & Cooking: The Science & Lore of the Kitchen》

1990:《 The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore》

2004: 《On Food & Cooking, Revised Edition》

2010: 《Keys to Good Cooking》