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錘子簡歷品牌推廣師
西式面點師跳槽簡歷范文
作者：錘子簡歷 2023/02/13 08:30:00
閱讀 134

求職意向

西式面點師 湖北武漢 薪資面議 隨時到崗

教育背景

2020.x -2020x 湖北省天門中學(xué) ?

 

2020.x -2020x 錘子簡歷大學(xué) 西點烘焙專業(yè)

培訓(xùn)描述：

  在校主修西點烘焙專業(yè)。主要包括原材料的認(rèn)識和作用，機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識與操作方法，各類模具使用。產(chǎn)品的打面方法、發(fā)酵技巧、造型整形裝飾技巧、烘烤技巧。產(chǎn)品生產(chǎn)安全知識，面包、常溫蛋糕、干點的配方及制作技術(shù)。 
  在校期間，通過學(xué)習(xí)具備了甜面包、丹麥面包、歐式面包、西點類、時令特色類、戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕等百余款產(chǎn)品的專業(yè)知識和一定技術(shù)基礎(chǔ)。使自己能在烘焙行業(yè)適應(yīng)相關(guān)崗位。 通過本課程，我學(xué)習(xí)了解到了從事烘焙行業(yè)的人分享的親身經(jīng)驗。并通過課間的演練及定期的實操，讓我對烘焙有了更深的感知，對于自己在烘焙技巧上有了很大的提高。使我能更好的將專業(yè)知識與技術(shù)應(yīng)用到工作中來。

工作經(jīng)驗

2020.x -2020x 錘子簡歷信息技術(shù)有限公司 現(xiàn)烤工

工作描述：

 職責(zé)范圍： 
1.門店現(xiàn)烤面包生產(chǎn)。
 2.現(xiàn)烤間設(shè)備維護(hù)和現(xiàn)烤原材料保存。
 工作任務(wù)：
 1.保證門店現(xiàn)烤面包的生產(chǎn)數(shù)量，嚴(yán)格把控產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量。
 2.現(xiàn)烤間原材料保存、QS檢查。 
3.配合其他門店完成產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)，不定期參加公司新品教學(xué)培訓(xùn)，定期盤點現(xiàn)烤材料損耗。
 4.嚴(yán)格遵守食品加工流程衛(wèi)生習(xí)慣，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識。
 5.配合店長嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品出貨時間。遵守4D門店標(biāo)準(zhǔn)。 
主要業(yè)績： 
1.曾擔(dān)任武漢市仟吉食品有限公司C類店現(xiàn)烤組組長。
 2.能單獨按時完成店長下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)。
 3.聯(lián)合兩名組員完成單日12000元的現(xiàn)烤生產(chǎn)任務(wù)。
 4.為門店升級B類門店（現(xiàn)烤日平均銷售額達(dá)5000＋）做出貢獻(xiàn)。 
5.配合門店現(xiàn)烤組多次取得江南區(qū)歐包銷量第一。

自我評價

本人有近兩年的烘焙行業(yè)工作經(jīng)驗，熟悉烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝。 

對烘焙行業(yè)熟悉且熱愛，能單獨熟練的制作面包；具備良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。 
具有團(tuán)隊合作精神, 有積極進(jìn)取心態(tài)；具備良好的觀察力和高效的工作標(biāo)準(zhǔn)；具有責(zé)任心；勤奮努力，能吃苦耐勞。
 對餐飲工作有較高的工作熱情和較高服務(wù)意識。
認(rèn)真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高產(chǎn)品制作的技術(shù)水平。

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