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乳品工程專業(yè)就業(yè)前景
乳品工程專業(yè)從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā),采用獨(dú)具特色的“3+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式,即與國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)中心共同成立了聯(lián)合乳品學(xué)院,該中心與我院成立的大學(xué)生實(shí)踐中心被教育部授予了國(guó)家級(jí)大學(xué)生工程實(shí)踐中心,通過(guò)中心能很好地將實(shí)踐技能培訓(xùn)與理論教學(xué)深度融合,學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力得到了全方位提高。此外,乳品工程專業(yè)還與伊利乳業(yè)集團(tuán)有限公司、貝因美乳業(yè)有限公司、完達(dá)山乳業(yè)有限公司、飛鶴乳業(yè)集團(tuán)、萬(wàn)家寶鮮牛奶公司等多家國(guó)內(nèi)知名企業(yè)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,為學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)及就業(yè)提供了有利的保障。
乳品工程專業(yè)必備技能
1.掌握生物化學(xué)、乳品化學(xué)、乳品微生物和食品營(yíng)養(yǎng)的基本理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù);
2.掌握乳品分析檢驗(yàn)方法;
3.具備乳品工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備選型能力;
4.熟悉乳制品行業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);
5.熟悉乳制品等畜產(chǎn)品的加工工藝和檢驗(yàn)技術(shù);
6.掌握食品營(yíng)養(yǎng)與安全監(jiān)測(cè)的相關(guān)知識(shí)和技能;
7.具備乳品企業(yè)生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析能力,掌握食品企業(yè)外貿(mào)相關(guān)知識(shí),適應(yīng)我國(guó)加入WTO的需要;
8.掌握一門外語(yǔ),能用簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流,并有一定的寫作和翻譯能力。
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