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兩年以上工作經驗 | 男| 25歲

居住地：上海

電　話：136 8888 6666

郵　箱：123xxx@qq.com

求職意向：行政主廚/廚師長

最高學歷

學　歷：本科

?！I(yè)：酒店管理

學　校：北京師范大學

自我評價

精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經驗和理論知識；擅長蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會、會議餐、自助餐的經驗。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠勤懇，對待工作認真負責，能夠想客戶所需，具有良好的團隊合作精神。

工作經驗

2009/8—至今：IJIANLI大酒店 ?餐飲部??行政主廚/廚師長

1.? 負責酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單；

2.? 負責制定部門運營計劃和管理方案；

3.? 協調和配合酒店其他部門的工作；

4.? 了解顧客所需，與前臺進行溝通，推進各種活動，促進顧客消費；

5.? 教授員工有關廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識。

2008/7--2009 /7：IJIANLI旅游有限公司 ?食品部??行政主廚/廚師長

1．了解員工特長，妥善安排員工工作，提高工作效率；

2．控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等；

3．時常與客戶溝通，提高菜品質量，提升客戶滿意度；

4．參與餐廳風格設計、為各種活動設計菜品；

5．保證廚房安全與機械設備的衛(wèi)生。

教育經歷

2004/9--2008 /7 北京師范大學 酒店管理 本科?

證 書

2007/7高級廚師（國家職業(yè)資格三級）

2006/12 大學英語六級

2006/7中級廚師（國家職業(yè)資格四級）

2005/12 大學英語四級

語言能力

英語（精通） 聽說（精通），讀寫（精通）