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基本信息

姓名：錘子簡(jiǎn)歷

年齡：30歲

電話：131****6957

郵箱：889040****@qq.com

經(jīng)驗(yàn)：8年

意向：食品/飲料檢驗(yàn)

教育背景

時(shí)間：2009-09 - 2012-06

學(xué)校：錘子簡(jiǎn)歷工程大學(xué) | 專業(yè)：機(jī)械制造工藝與設(shè)備 | 學(xué)歷：大專

工作經(jīng)歷

工作時(shí)間：2017-05 - 2017-08

公司名稱：錘子簡(jiǎn)歷管理咨詢有限公司 | 所在部門： | 所在崗位：實(shí)習(xí)生

工作描述：

在英國(guó)留學(xué)期間參與諾丁漢大學(xué)與Mission Food 公司項(xiàng)目，并且是主要負(fù)責(zé)人之一，工作內(nèi)容包括研究regrinds對(duì)成品質(zhì)地的影響以及改進(jìn)的方案，我主要參與了項(xiàng)目試驗(yàn)的計(jì)劃，設(shè)計(jì)，執(zhí)行以及后期的分析總結(jié)報(bào)告。

工作時(shí)間：2016-08 - 至今

公司名稱：錘子簡(jiǎn)歷信息互動(dòng)有限公司 | 所在部門：包裝檢測(cè)分析實(shí)驗(yàn)室 | 所在崗位：食品安全檢測(cè)工程師

工作描述：

主要工作內(nèi)容：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，利用高效液相色譜儀（HPLC）和液質(zhì)聯(lián)用儀（LC-MS）進(jìn)行食品安全檢測(cè)。送檢樣品包括金屬罐、復(fù)合材料包裝、食品和飲料等，檢測(cè)目標(biāo)物質(zhì)包括三聚氰胺、雙酚A、光引發(fā)劑、對(duì)苯二酚單乙醚、維生素C、檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅、咖啡因、煙酰胺、VB6和?；撬岬取?/p>

在此期間完成了對(duì)功能飲料中常見(jiàn)添加劑的系統(tǒng)分析和研究的項(xiàng)目，并在國(guó)內(nèi)期刊上發(fā)表三篇相關(guān)學(xué)術(shù)論文。

項(xiàng)目經(jīng)歷

項(xiàng)目時(shí)間：2017-03 - 至今

項(xiàng)目名稱：托管機(jī)構(gòu)專項(xiàng)檢查

項(xiàng)目描述：

項(xiàng)目介紹

針對(duì)無(wú)辦學(xué)資質(zhì)開(kāi)展托管業(yè)務(wù)日益增多的現(xiàn)象，在前期發(fā)動(dòng)各居委會(huì)摸查數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，聯(lián)合工商和街道安監(jiān)、城管、消防等部門對(duì)托管機(jī)構(gòu)供餐情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。進(jìn)一步對(duì)托管機(jī)構(gòu)的食品安全問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行徹底整改。

我的職責(zé)

項(xiàng)目時(shí)間：2013-11 - 至今

項(xiàng)目名稱：新型胞外多糖產(chǎn)生菌的篩選及多糖特性研究

項(xiàng)目描述：

項(xiàng)目介紹

是項(xiàng)目的主要參與者之一。此項(xiàng)目是我的本科畢業(yè)課題。主要負(fù)責(zé)菌種篩選出來(lái)之后，對(duì)其發(fā)酵培養(yǎng)基組分及其發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化，優(yōu)化后，胞外多糖產(chǎn)量提高到初始產(chǎn)量的兩倍。該胞外多糖屬于陰離子多糖，既具有高效絮凝性，可用于污水處理；又具有良好的乳化性，可用于制備乳液。

我的職責(zé)

該項(xiàng)目是研究生師姐的課題，我主要負(fù)責(zé)其中的一章節(jié)內(nèi)容。發(fā)酵培養(yǎng)基組分和發(fā)酵條件優(yōu)化的完成促進(jìn)了之后多糖理化性質(zhì)及其應(yīng)用的研究。

個(gè)人評(píng)價(jià)

積極向上，勤奮好學(xué)，平易近人，有自信，喜歡接觸新鮮事物，迎接挑戰(zhàn)，勇于面對(duì)壓力。對(duì)待工作，善于溝通，認(rèn)真負(fù)責(zé)，工作能力及動(dòng)手能力強(qiáng)，敬業(yè)愛(ài)崗，誠(chéng)實(shí)守信，有良好的人際關(guān)系，樂(lè)觀開(kāi)朗向上，有進(jìn)取精神，有團(tuán)隊(duì)合作精神，并能努力用自身能力為公司創(chuàng)造更多價(jià)值。

本人愛(ài)好化學(xué)，具有生物工程和食品科學(xué)專業(yè)相關(guān)背景；學(xué)過(guò)微生物、有機(jī)化學(xué)、食品化學(xué)、食品加工與貯藏、分析化學(xué)、發(fā)酵技術(shù)、酶工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)課程。學(xué)過(guò)陳醋和葡萄酒的釀造，并檢測(cè)過(guò)其相關(guān)理化指標(biāo)，做過(guò)微生物的篩選保存等實(shí)驗(yàn)。能將所學(xué)知識(shí)積極的應(yīng)用到工作實(shí)踐中。

個(gè)人技能

食品檢驗(yàn)相關(guān)儀器

微生物實(shí)驗(yàn)操作