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基本信息

姓名：錘子簡歷

年齡：28歲

電話：155****5853

郵箱：288720****@qq.com

經(jīng)驗：6年

意向：食品/飲料研發(fā)

教育背景

時間：2014-03 - 2014-08

學(xué)校：錘子簡歷師范大學(xué) | 專業(yè)：其他 | 學(xué)歷：中技

時間：1991-09 - 1993-07

學(xué)校：錘子簡歷大學(xué) | 專業(yè)：漢語言文學(xué) | 學(xué)歷：高中

工作經(jīng)歷

工作時間：2016-11 - 至今

公司名稱：錘子簡歷管理咨詢有限公司 | 所在部門： | 所在崗位：微生物檢測工程師

工作描述：

根據(jù)產(chǎn)品標準，主導(dǎo)執(zhí)行滅菌，培養(yǎng)基的配制。

來樣產(chǎn)品微生物檢驗，主要是菌落總數(shù)，大腸菌群，金黃色葡萄球菌，沙門氏菌，霉菌，單增李斯特等各種微生物的檢驗。

負責樣品測試，負責數(shù)據(jù)以及測試原始記錄表的填寫。

參與化妝品與一次性用品項目開發(fā)

協(xié)助組長完成其他相關(guān)工作。

工作時間：2012-02 - 2014-02

公司名稱：錘子簡歷人才咨詢有限公司 | 所在部門： | 所在崗位：行政總廚

工作描述：

負責廚房的管理制度的編制，人員的調(diào)配，市場供貨商的選擇，成本的控制。菜單的設(shè)計，出品的研發(fā)，廚房技術(shù)培訓(xùn)，根據(jù)市場把握餐飲的調(diào)整方向。食品安全的控制，勞動安全的控制，配合其他部門的工作。原材料申購的審核，把關(guān)。參與公司發(fā)展的策劃。

項目經(jīng)歷

項目時間：2016-05 - 2014-02

項目名稱：糖漿

項目描述：

項目介紹

負責使用實驗各種儀器對原材料,成品，半成品的抽樣檢查測定及理化分析,廢料樣品的測定分析.對檢測結(jié)果進行跟蹤報告.

我的職責

熟悉實驗室的各種儀器，掌握原材料成品半成品的檢查測定，對檢測出的結(jié)果跟蹤報告。

項目時間：2017-03 - 2014-02

項目名稱：托管機構(gòu)專項檢查

項目描述：

項目介紹

針對無辦學(xué)資質(zhì)開展托管業(yè)務(wù)日益增多的現(xiàn)象，在前期發(fā)動各居委會摸查數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，聯(lián)合工商和街道安監(jiān)、城管、消防等部門對托管機構(gòu)供餐情況進行專項檢查。進一步對托管機構(gòu)的食品安全問題進行監(jiān)管，對發(fā)現(xiàn)的問題進行徹底整改。

我的職責

個人評價

作為一名應(yīng)屆畢業(yè)生，我的優(yōu)勢在于悟性高，做事細心，易于和敢于接受新的挑戰(zhàn)。

本科階段，掌握了食品相關(guān)的理論知識，專業(yè)排名在一、二年級分別位于第二位和第七位。另外利用寒暑假參觀各大食品企業(yè)，包括道光廿五、雙八乳業(yè)、雪花啤酒等。

研究生階段對食品領(lǐng)域的一個方向作了更具針對性的研究，研究方向主要是食品質(zhì)量安全的檢測，課題方向是含硫香料對致病菌毒力基因表達的調(diào)控。同時，協(xié)助導(dǎo)師完成多項檢驗項目，如根據(jù)國標GB/T 15979-2002，對某品牌衛(wèi)生巾及護墊產(chǎn)品進行抗菌性能的檢測。并帶領(lǐng)多名本科生完成畢業(yè)論文的設(shè)計。發(fā)表文章“異硫氰酸酯類香料對兩種革蘭氏陽性致病菌的抑制作用”，被《食品科學(xué)》（EI）雜志收錄，本人為第一作者。兩篇摘要被中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十三屆年會收錄并張貼。

經(jīng)過多年的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，特別是研究生的三年，不只是對食品行業(yè)的認識進一步加深，更是培養(yǎng)了自己專、細、穩(wěn)的性格。相信自己可以在適合自己的崗位輕松勝任。希望可以得到貴公司的一個面試機會。

個人技能

食品檢驗技能、食品營養(yǎng)技能

食品檢驗技能、食品營養(yǎng)技能