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職場餐飲禮儀有哪些規(guī)范?
作者:悟空小編 2022/03/10 00:05:00
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禮儀的遵守不僅是在拜訪客戶時(shí),只要是與他人在一起,就需要時(shí)刻注意自己的禮儀,從穿衣禮儀、說話禮儀,到餐飲禮儀、待人接物禮儀,得體的禮儀已經(jīng)成為了我們工作生活中必不可少的組成部分。小編前段時(shí)間剛剛參加了一次公司準(zhǔn)備的職場餐飲禮儀培訓(xùn),就來和大家分享下具體內(nèi)容有哪些吧。

入座禮儀

多人用餐時(shí),需要讓客戶和本公司領(lǐng)導(dǎo)先入座主位,其他人再依次入座?,F(xiàn)在也有讓請客買單的人坐在主位的,那么客戶或領(lǐng)導(dǎo)也應(yīng)該坐在主位旁邊。此外,在入座時(shí)要從椅子的左邊進(jìn)入。

進(jìn)食禮儀

在順序上,要先請客戶或領(lǐng)導(dǎo)動(dòng)筷。輪到自己用餐時(shí),夾菜時(shí)要夾自己面前的,不要翻動(dòng)整盤菜;夾菜時(shí)每次少一些,避免出現(xiàn)菜掉在桌子上的情況。吃飯時(shí)不要發(fā)出聲音,喝湯時(shí)則要用湯匙一小口一小口地喝,不要把碗端到嘴邊;湯太熱時(shí)可以等涼了以后再喝,不要一邊吹一邊喝。

夾菜禮儀

夾菜時(shí)最好使用公筷,將遠(yuǎn)離客戶或領(lǐng)導(dǎo)的菜送到他們面前,盡量避免使用自己的筷子給他人夾菜。如果是可轉(zhuǎn)動(dòng)的圓桌,當(dāng)新菜上桌后,可以將菜先轉(zhuǎn)到客戶或領(lǐng)導(dǎo)的面前讓他們先吃,以表示對他們的重視和尊重。

用餐禮儀

在用餐過程中,不要玩弄碗筷,不能用筷子指著別人,也不能用筷子敲擊碗碟。同時(shí)要注意不能將筷子直直地插到飯菜中間,這是大不敬,尤其是桌面上有長輩在的話,容易犯忌諱。如果同桌吃飯有孩子,那么在開飯前或孩子吃完后,要引導(dǎo)孩子在餐桌邊玩耍,不要在桌子底下鉆來鉆去。

敬酒禮儀

在給客戶或領(lǐng)導(dǎo)敬酒時(shí),一次只能敬一個(gè)人,但可以自己和其他同輩一起多人敬一人。在給別人添酒或者飲料時(shí),要注意酒是八分滿,倒茶7分滿,給女士倒飲料最多不可超過九分,但如果是紅酒的話則不要超過半杯。

補(bǔ)妝禮儀

有很多職場女性在吃完飯后需要補(bǔ)妝,如果是兩個(gè)女生私下約飯,吃完后一起開始補(bǔ)妝是可以的。但如果是工作性質(zhì)的多人用餐,特別是自己想要補(bǔ)妝但客戶或其他人還沒吃完的話,直接在餐桌上補(bǔ)妝就是一種不禮貌的行為,應(yīng)該自行去洗手間補(bǔ)妝。

最后,在用餐過程中,還要注意不要只顧埋頭自己吃,或者是沉迷于手機(jī)不抬頭,在用餐時(shí)要與其他用餐者進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕涣鳌6以诼殘霾惋嫸Y儀中,與領(lǐng)導(dǎo)、客戶、同事一起吃飯,雙方的交流,甚至是相關(guān)項(xiàng)目及合作的溝通都是必不可少的。

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