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基本信息

姓名：錘子簡(jiǎn)歷

年齡：35

電話：151****6374

郵箱：332229492@qq.com

經(jīng)驗(yàn)：5年

意向：餐飲服務(wù)

教育背景

時(shí)間：2009-09到2012-06

學(xué)校：錘子簡(jiǎn)歷信息學(xué)院 | 專業(yè)：機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 | 學(xué)歷：大專

工作經(jīng)歷

工作時(shí)間：2014-01到2015-08

公司名稱：錘子簡(jiǎn)歷管理咨詢有限公司 | 所在部門：餐飲部 | 所在崗位：餐飲服務(wù)員

工作描述：

1.完成肯德基食品售賣的前期準(zhǔn)備工作

，工作內(nèi)容繁復(fù)但是時(shí)間有限，所以如何學(xué)習(xí)有效利用時(shí)間是整個(gè)兼職過程中最大的收獲；

2.學(xué)習(xí)制作肯德基售賣的對(duì)應(yīng)產(chǎn)品

，按照肯德基產(chǎn)品研發(fā)的統(tǒng)一步驟標(biāo)準(zhǔn)化制作，注重效率以及如何保證食品的美味成為工作的重點(diǎn)，保證在最佳嘗味期內(nèi)售出；

3.收拾客人堂食的餐盤，大廳時(shí)刻要保持干凈整潔，包括桌面、地面以及墻面，對(duì)進(jìn)店客人要熱情地問好，歡迎客人的到來，對(duì)離店客人要感謝他的到來并歡迎下次光臨，整個(gè)工作過程中提高的是對(duì)于身邊環(huán)境敏銳的觀察力，時(shí)刻關(guān)注身邊各種情況的改變。

工作時(shí)間：2013-12到2015-03

公司名稱：錘子簡(jiǎn)歷管理咨詢有限公司 | 所在部門：餐飲部 | 所在崗位：餐飲服務(wù)員

工作描述：

1.做好日常的接待顧客的準(zhǔn)備工作，整理餐臺(tái)以及補(bǔ)給日常易耗品，檢查所負(fù)責(zé)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，保證點(diǎn)餐機(jī)的正常使用，準(zhǔn)備客人到店使用的茶水等；

2.客人到店后引導(dǎo)就座，及時(shí)打開用餐間的燈和空調(diào)，并出示菜單給客人自行翻看，然后準(zhǔn)備茶水，引導(dǎo)客人根據(jù)用餐人數(shù)和場(chǎng)合點(diǎn)餐，告知客人大概的等待時(shí)間，點(diǎn)餐完成后及時(shí)快速地下單，若有酒水或餐巾紙的需求，則告知客人先幫客人去?。?/p>

3.上菜過程中，注意菜盤周邊的干凈及上桌擺盤的順序，然后及時(shí)詢問是否需要分菜，整個(gè)過程中注意客人的用餐進(jìn)度及時(shí)催菜，同時(shí)注意幫忙斟酒以及更換骨碟；

4.客人用餐結(jié)束后及時(shí)打印賬單，讓客人確認(rèn)簽字并確認(rèn)付費(fèi)方式，客人離店前提醒客人帶好隨身攜帶的物品并歡迎下次光臨，引導(dǎo)客人抵達(dá)餐廳的出口；

5.客人確認(rèn)離開用餐間后及時(shí)檢查是否有遺留物品或者有未結(jié)賬項(xiàng)目，然后關(guān)掉部分燈具，通知廚房傳菜人員收拾菜盤，自己收拾客人的用餐餐具并送往洗滌間清洗；

6.擦洗臺(tái)面，拿出干凈臺(tái)布鋪臺(tái)布，準(zhǔn)備好餐具后根據(jù)后面的預(yù)訂人數(shù)或者日常擺臺(tái)要求進(jìn)行擺臺(tái)，整理好各項(xiàng)衛(wèi)生后關(guān)掉用餐間的所有電源，結(jié)束工作。

個(gè)人評(píng)價(jià)

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